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苏打粉可以灭火 苏打粉在高温下会分解成碳酸钠、和二氧化碳。能用来扑灭可燃性液体，如油、汽油、燃油和溶剂，的火源。也可以用来扑灭电器设备及电线走火。但不能用在一般可燃物，如塑胶、木材、纸和布，的火源，因为这一类的火源会再燃。对这一类的火源，还是很有效的。目前市场上的乾化学药品灭火剂、泡沫灭火剂和苏打水灭火剂都含有苏打粉。
小苏打（苏打粉）的作用
苏打粉的作用有很多，在生活上有着它独特的妙用，但是不得不说除了生活上的一些妙用之外，苏打粉还可直接作为制药工业的原料，用于治胃酸过多。
苏打粉的作用是远远不止这些的，还是食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。印染工业用作染色印花的固色剂，小苏打，酸碱缓冲剂，海化优等小苏打的价格，织物染整的后方处理剂。医药工业用作制酸剂的原料。用作分析试剂、无机合成、制药工业以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
除此之外，苏打粉还是对羊奶有去膻作用。如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，小苏打的生产厂家，抹在伤处，小苏打厂家销售部电话，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解过敏。另外，在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹呢。
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